Raperperitaivas

Mistä on kesä tehty? 

- Raparpereista ja mansikoista tietysti!

Teimme siskon kanssa eilen aivan ihanaa raparperi-mansikkapiirakkaa.

Lopputulokseksi saimme tämän näköisen piirakan:

Haimme netistä ohjeen: (alkuperäinen ohje löytyy täältä: http://pullahiiri.com/blog/3242260)

Mansikka-raparperipiirakka

Pohja

150 g voita

1 dl sokeria (1/2 dl kidesokeria ja 1/2 dl ruokokidesokeria)

1 kanamuna

3 dl vehnäjauhoja

Täyte

150 g mansikoita pikottuna

 5 pitkää raparperin vartta 

4 dl maitorahkaa

1 dl maitoa

3 kananmunaa

1 1/2 dl sokeria

1 rkl vaniljasokeria

Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja sokeri hyvin sekaisin. Lisää joukkoon kananmuna koko ajan voimakkaasti vatkaten. Lisää lopuksi vehnäjauhot ja painele voideltuun noin 26-28 cm piirakkavuokaan.

Pese raparperit ja pilko ne sekä mansikat. Levitä ne piirakkapohjan päälle. Sekoita loput täytteen ainakset keskenään. Kaada täyte raparperien ja mansikoiden päälle. Paista 175 asteessa noin 45 minuutin ajan. Voit suojata piirakan pintaa paiston aikana foliolla, jos et halua kovasti väriä pintaan.

Tämän päivän asukuva: 

Korvakorut: Kauppahalli

Jakku: Vero Moda
Mekko: Kirpputori
Legginsit: Vero Moda
Laukku: Aleksi 13

  

Aurinkoista kesää kaikille lukijoille toivottaa Clara.